濯水古镇

豆米相融慢磨原浆,脆韧青粉解锁山城清鲜本味

这便是濯水绿豆粉了,一种在当地传承了数百年的吃食,算不上什么大菜,却实实在在地融进了古镇人的一日三餐。等两者都吸足了水,把它们混在一起,加适量清水,慢慢磨成细滑的米豆浆。那绿豆粉入口滑溜溜的,带着绿豆特有的清香味,不像普通米粉那样绵软,而是有点脆生的嚼劲,越嚼越香。

2026-05-20