腌笃鲜里面不仅有春天的味道，更有传承的味道、家的味道。腌笃鲜是上海人餐桌上的一道美味，印象中母亲经常做给我们吃，无论春夏秋冬，但我还是最喜欢在春天吃这道菜。腌笃鲜里的主要食材是鲜肉、咸肉和笋。鲜肉咸肉固不可少，但笋是灵魂，尤其是春天的笋。又是一个春天，母亲做了一大锅腌笃鲜。
2026-06-03