芒种渐冷清，养生要牢记！湿热来袭，你准备好了吗？

我觉察当下的芒种着实是冷清的, 兴许跟在农村居住活命之人数量变少存在关联, 往昔之时, 芒种是农村人最为忙碌的时段, 那些田亩众多的人, 从天色刚蒙蒙亮持续劳作到天彻底黑下来才会返回家中, 一整年的收成状况, 就取决于这会儿的芒种了。然而现今, 相当一部分人的生计并非依赖田地了, 而是依靠自身所具备的才能去谋取生活所需。

在忙与营生之余, 各位都应当记起养护身体。芒种是处于进入三伏天之前极为重要的一个节气, 原因在于芒种乃苦夏的起始之时, 要是在初入炎炎夏日之际, 身体便承受不住, 等到最为酷热的三伏天降临, 实在难料大家会怎样去应对呀, 某些体质欠佳之人, 就极易染病。

一到芒种的时候, 大家就会察觉到有一股呈现湿热之感的风刮过来, 这风刮起来丝毫没有那种让人感觉舒适的地方, 会让人觉得身体仿佛被一层脏污的东西给贴住了, 内心特别难受, 实际上呢这是湿气在从中作祟。芒种这个时节出现的高温天气, 把土壤表层的水分全都蒸发到空气当中去了, 处于高温又高湿的这种天气状况下, 格外难受, 我那位来自东北的朋友来到武汉之后, 讲起这糟糕的天气, 说人一整天从早到晚都是处于黏糊糊的状态, 就连东北那边高达35度的高温天气, 都没有这边这么让人难受！

因此在芒种这个时令, 所有人务必要学会去除湿气, 将湿气去除最为有效的办法是控制嘴巴的摄入, 迈开腿部进行活动, 每一年芒种这个时节, 不论您有多么忙碌, 我都提议您务必要记住食用三种红色食物、忌讳两种滋味食品、饮用一种汤品, 把湿气全部驱赶出去, 进入三伏天之后, 身体才不会承受痛苦！

【芒种|3红指的是什么】

第一红：赤小豆

芒种时, 赤小豆是经典祛湿豆, 为经典祛湿豆的它, 我每天会用其做各种美食, 像煮粥, 像蒸米饭，做包子时此赤小豆也会放一点, 而且芒种时节适当吃这种赤小豆, 还能补钙补蛋白, 能间接起到增强免疫力的作用, 我个人建议芒种至少隔一天就要吃一次赤小豆了。

【芒种必须食物（赤小豆凉糕）】

按照这样的食材搭配要求, 赤小豆需要三百克, 糯米粉需要四百克, 白砂糖需要三十克。

首先, 选取赤小豆放置于冷水中, 浸泡大概半小时左右, 直至赤小豆全部泡胀的状态才可以进行捞出的动作, 而泡好之后的豆子需要多次冲洗, 从而将表面存在的异味全部冲刷清理掉。

第二步: 将赤小豆放进蒸锅中, 用大火去蒸赤小豆, 蒸它个二十到三十分钟, 直至赤小豆被蒸得一捏就碎, 可别把赤小豆蒸得开花了, 不然会致使做出来的赤小豆凉糕不好看。

步骤第三步, 要将三百毫升的冷水以及白砂糖放进糯米粉里, 搅拌直至均匀, 之后呢, 就能够把蒸熟了的赤小豆以及糯米粉浆一同倒入蒸碗当中进而同茭白搅拌得均匀。

第四步, 要进行大火蒸, 蒸20分钟才可关火, 然后等待赤小豆凉糕完全冷却, 冷却之后将其倒扣于砧板之上, 再切成大小均匀的块状。

拥有喜欢吃赤小豆凉糕这一喜好之人, 请放心, 能够一次制作较多数量, 并且, 最佳方式是将其密封之后放入冰箱予以冷冻, 如此一来, 当你产生想吃的念头之时, 直接进行些许时候的蒸制, 则能够食用, 且其口感是较为不错的。

第二红：红苋菜|粉蒸红苋菜

芒种时候, 每顿饭都得有一盘蔬菜, 这是肯定的, 红苋菜是挺适宜芒种去食用的蔬菜, 只因它具备一定能祛湿、补血以及健脾胃的功效, 属于芒种时节的时令菜, 再加上红苋菜口感软而绵, 故而很受中老年人喜欢。

将准备的食材简单罗列下来, 请听好: 有三百克的红苋菜, 还有一百克的大米粉, 另外呢, 有蒜末, 有食盐, 还有食用油。

【详细｜做法】：

一、将红苋菜的根掐掉扔掉, 之后把红苋菜冲洗干净, 冲洗完后水先不要沥干, 接着撒上一点大米粉并且撒上一点食盐, 要让每一颗红苋菜都能粘上那么一点点米粉才行, 不过米粉千万别沾多了, 一旦沾多了反而就不好吃了。

二、在粉里完成裹制的红苋菜给放置至于蒸锅中, 运用大火蒸个7到8分钟, 紧接着立刻把它从锅中取出来, 就连一秒钟都不要焖, 一旦焖的话就会致使红苋菜出现发黄这种情况的。

三、取出一点儿蒜末, 放置于红苋菜之上, 浇淋一勺热油, 以此激发蒜的香味, 如此便可食用了, 这一道菜肴十分简易, 其味道还颇为清爽, 适宜中老年人多多食用。

第三红：红醋泡仔姜

在芒种时节, 红醋泡仔姜是极为经典的、于饭前能起到开胃作用的小菜, 也是在这个时令能够适当多吃一些的食物, 具有这样特点的仔姜, 它能够祛湿, 然而并不辛辣, 即便适当多吃, 同样不容易造成上火的情况, 而红醋的味道是酸的, 不过却没有陈醋那般酸溜溜的, 使用这种红醋泡制而成的仔姜, 其清香味十足, 十分能够开胃, 要是有喜欢吃的人, 那么可以在芒种的时候做上一些给家人品尝, 先做个一斤到两斤分量来尝尝, 要是觉得好吃那就再多做一些。

【详细的食材准备】：仔姜2斤、红醋1L、冰糖10ml。

步骤①: 仔姜那种做菜用的姜, 其缝隙当中存有许多泥沙, 在清洗这个动作进行之时务必要细致入微, 之后把洗净的仔姜切成片状去当做备用, 切的时候还不能切得太厚, 要是切厚了也就不好吃了。

步骤②: 把仔姜放进碗里, 将红醋倒入碗中, 把冰糖也放到碗内, 对其进行搅拌, 使其均匀, 浸泡一个晚上之后就能够食用了。

步骤③: 要是打算做那种能存放较长时间的红醋泡仔姜, 那就采用密封瓶来浸泡, 每回食用之际, 借助干净筷子去挑取, 如此至少能吃1个月且都不会出现发霉的情况。

【芒种|忌2味】

第一味：咸味

这里所讲的咸味, 指的是菜被烹饪得极为咸, 为何芒种时节不可以食用盐分过重的食物呢, 缘于天气炎热, 极易导致口干舌燥, 要是再进食极为咸的食物, 会加重口干舌燥的状况, 倘若身体长时间处于缺水状态, 就会引发便秘、上火以及长痘现象, 故而在芒种这个时段, 无论何种菜肴, 烹制得咸淡适中最为妥当, 要是能够烹制得偏向清淡一些来食用, 对身体会更有益处。

第二味：很重的辛辣味

芒种时节, 有时会出现食欲欠佳的情况。这时吃一点儿辛辣味道, 确实能够起到开胃的作用可是不能食用过重的辛辣味道, 像那种第一口就能让人直接冒汗的辣。这种辣味不但对肠道有伤害, 还会致使身体变得虚弱脱水。要是您患有肠胃疾病或者近期免疫力比较低, 强烈建议不要吃辛辣味道, 否则会耽搁身体恢复的进程。

【芒种|喝1汤】：乌梅荔枝汤

许多人认为，吃多了味道甜美的荔枝便可能会上火, 这的确不假, 毕竟荔枝所含糖分较高, 一旦一次性食用过多, 就极容易导致患口舌生疮, 这便是所谓的一颗荔枝三把火。在芒种时节, 我们能够用数量相对较少的几颗荔枝来煮汤饮用, 这是由于荔枝属于阳性水果, 食用些许荔枝能够补充阳气, 进而让身体更有效地排出湿气。在煮制荔枝汤的时候, 我偏好加入几颗乌梅, 以此来增加汤的酸味, 如此制作出来的汤, 味道酸甜交织, 更具备解暑的功效。

我给大家报一下, 我简单准备的几种食材, 其中有6至8颗荔枝, 还有3至5颗乌梅。

把荔枝剥皮后冲洗干净，乌梅简单冲洗一下。

取来一个砂锅, 把荔枝加入其中, 再倒入清水进到锅里, 将乌梅放上放入锅中, 把其中的水烧至沸腾之后改成小火, 持续煮两分钟后关火, 等待汤汁完全冷却下来才能够饮用。炮制乌梅荔枝汤的时候, 绝对不要使用铁锅来煮, 我曾经在一次用铁锅煮的时候, 产生了一股铁锅的味道, 难以下咽！

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